6 февраля, Городок /Алеся Пушнякова - БЕЛТА/. Драники по традиционному семейному рецепту предлагают в одном из кафе в Городке в рамках общенационального проекта "Кожная пятніца - роднае, сваё". Директор и посетители кафе рассказали корреспонденту БЕЛТА, что из "роднага" они предпочитают.В эту пятницу в кафе предлагают сет с традиционным национальным блюдом - драниками. Их рецепт принесла сюда директор заведения Диана Гуринова. "В меню всегда есть драники, несмотря на то, что у нас несколько другое направление. Рецепт передала мне мама, а она позаимствовала его от своей мамы, а та - от своей. Даже не могу сказать, сколько поколений в нашей семье им пользуются. Мы перенесли этот рецепт на технологическую карту, и в день открытия это блюдо было самым ходовым", - поделилась она.

О проекте, инициированном Министерством антимонопольного регулирования и торговли, Диане Гуриновой рассказали в райисполкоме, специалисты помогли заполнить необходимую анкету, и ответ пришел очень быстро. "Благодаря тому, что у нас уже были в меню белорусские блюда, ничего не пришлось придумывать и переделывать специально для проекта. У нас устоялась традиция - каждую пятницу включать в комплексный обед именно драники", - отметила директор кафе.
Гастрономическая белорусская "фишечка" очень понравилась приезжим - туристам и водителям-международникам, которые часто курсируют через Городок. По пятницам, когда подаются обеденные сеты с драниками, повара готовят в среднем около 30 порций. "Мне предлагали поставщики замороженные полуфабрикаты, но мы предпочитаем все натуральное", - призналась Диана Гуринова.
Ближе к привычному для городокчан времени обеда в кафе приходят посетители, некоторые даже семьями. Жительница райцентра Юлия Иванова - завсегдатай этого заведения. "Очень любим здешние драники, они приготовлены с душой, всегда можно для разнообразия заказать новую начинку - рыбную, мясную, но и без добавок это блюдо едим с большим удовольствием. Вообще у нас в семье очень любят белорусские товары - одежда, обувь, например. Вот что мы из своего не променяем никогда на привозное, так это продукты, потому что наше - натуральное, вкусное. Мы недавно были с семьей в Европе, и там отдельные стеллажи в магазинах - наша молочка, она пользуется за границей большим спросом", - призналась Юлия.