Холодец - это самая полезная закуска? Врач развенчала три мифа о еде
27.01.2026 | 16:55
Рубрика "Миф или реальность" в проекте БЕЛТА "В теме. Здоровье". На этот раз на вопросы отвечает врач-диетолог Марина Попова.
- Правда ли, что холодец - самая полезная закуска?
- Скажем, 50/50. Все зависит от того, на каком мясе он приготовлен. Если на чистой свинине, то не стоит забывать, что продукт получится достаточно жирным и тяжелым. Если в основе индейка или курица, то блюдо полезно.
- Куриные яйца лучше заменить на перепелиные?
- Как вариант, потому что перепелиное яйцо лучше усваивается. С точки зрения безопасности продукта стоит знать, что перепелки не болеют сальмонеллезом, поэтому их яйца не могут быть источником болезни. А куриные, к сожалению, могут, поэтому требуют дополнительных мер по обработке перед приготовлением.
- За две недели до праздников нужно садиться на диету?
- Не нужно, потому что это жесткое ограничение практически во всем, некоторые чуть ли не одну воду пьют. Это неправильно, потому что снижение веса пойдет за счет уменьшения количества жидкости в организме и за счет уменьшения белка, запасы жира организм в этом случае не отдаст. Здоровое решение, если хочется немножко привести себя в форму и встряхнуться, сделать 1-2 раза в неделю разгрузочные дни. В зависимости от того, какой вес и состояние здоровья изначально у человека, который принимает такое решение, может быть яблочный или творожный день. Второй хорошо переносится, дает чувство сытости и в то же время способствует снижению веса.
Не забывайте про количество жидкости. Несмотря на холодное время года, минимум 30 мл на 1 кг веса - это обязательное условие, остальное в зависимости от образа жизни. Тренировки, ходьба пешком - на все это добавляется дополнительное количество жидкости. Потому что недостаточное поступление жидкости в течение дня - одна из причин того, что вес стоит на одном месте, и снизить его весьма проблематично.
| Подготовлено по видео БЕЛТА. Фото из открытых интернет-источников.
Читайте также:
Что есть зимой, чтобы не было так холодно? Рассказывает диетолог
Квашеная капуста: какие опасности таит в себе популярный суперфуд?
Почему зимой так хочется есть? Рассказывает диетолог
- Скажем, 50/50. Все зависит от того, на каком мясе он приготовлен. Если на чистой свинине, то не стоит забывать, что продукт получится достаточно жирным и тяжелым. Если в основе индейка или курица, то блюдо полезно.
- Куриные яйца лучше заменить на перепелиные?
- Как вариант, потому что перепелиное яйцо лучше усваивается. С точки зрения безопасности продукта стоит знать, что перепелки не болеют сальмонеллезом, поэтому их яйца не могут быть источником болезни. А куриные, к сожалению, могут, поэтому требуют дополнительных мер по обработке перед приготовлением.
- За две недели до праздников нужно садиться на диету?- Не нужно, потому что это жесткое ограничение практически во всем, некоторые чуть ли не одну воду пьют. Это неправильно, потому что снижение веса пойдет за счет уменьшения количества жидкости в организме и за счет уменьшения белка, запасы жира организм в этом случае не отдаст. Здоровое решение, если хочется немножко привести себя в форму и встряхнуться, сделать 1-2 раза в неделю разгрузочные дни. В зависимости от того, какой вес и состояние здоровья изначально у человека, который принимает такое решение, может быть яблочный или творожный день. Второй хорошо переносится, дает чувство сытости и в то же время способствует снижению веса.
Не забывайте про количество жидкости. Несмотря на холодное время года, минимум 30 мл на 1 кг веса - это обязательное условие, остальное в зависимости от образа жизни. Тренировки, ходьба пешком - на все это добавляется дополнительное количество жидкости. Потому что недостаточное поступление жидкости в течение дня - одна из причин того, что вес стоит на одном месте, и снизить его весьма проблематично.
| Подготовлено по видео БЕЛТА. Фото из открытых интернет-источников.
Читайте также:
Что есть зимой, чтобы не было так холодно? Рассказывает диетолог
Квашеная капуста: какие опасности таит в себе популярный суперфуд?
Почему зимой так хочется есть? Рассказывает диетолог
