Хозяйке на заметку: за сколько часов можно готовить блюда к новогоднему столу?
30.12.2025 | 13:25
Не все хозяйки начинают готовить 31 декабря (особенно если это рабочий день). За сколько времени до праздника можно приступать к заготовке разных блюд, чтобы они к нему не испортились? В проекте БЕЛТА "В теме. Здоровье" уточнили у врача-диетолога Марины Поповой.
И стараться не перемешивать салаты. Можно нарезать компоненты, разложить их отдельно по контейнерам и отправить на хранение. Смешать и заправить уже непосредственно перед подачей на стол. Исключение - салаты, которые по рецепту хозяйки должны пропитаться, их можно собрать за час-два, чтобы ингредиенты успели раскрыться.
- Если мы говорим про вареные овощи, ту же свеклу или морковь для салатов, максимум за 12 часов. И хранить их нужно в холодильнике. Мясо можно отваривать не более чем за 6-12 часов, и оно тоже должно лежать в холодильнике. То есть максимальный срок - это за 12 часов.
| Подготовлено по видео БЕЛТА. Скриншот видео.
Читайте также:
