Как приучить ребенка есть здоровую пищу? 7 частых ошибок родителей
05.09.2025 | 20:00
Дети могут часами перебирать вилкой салат и наотрез отказываться от полезной рыбы, но стоит им только предложить гамбургер, картошку фри или пиццу, они с удовольствием съедят все до последней крошки. Как научить ребенка правильно питаться? Можно ли изменить пищевые привычки в подростковом возрасте? Об этом и многом другом спросили у эксперта.
- Родители - образец подражания для детей. Если в семье все придерживаются здорового питания, то и у них это не вызовет сложностей. Но с такой же легкостью перенимаются вредные привычки взрослых, - делится мнением врач-гигиенист санитарно-эпидемиологического отдела ГУ "Центр гигиены и эпидемиологии Ленинского района г.Минска" Елена Чепелева и уточняет, что есть несколько простых правил, которые помогут наладить пищевое поведение детей: режим приема еды, объем порции, поведение за столом.
Родителям стоит разговаривать с ребенком о важности правильного питания. Объяснять, что одни продукты несут пользу для организма, а другие, наоборот, огромный вред здоровью. Закрепить рассказ поможет совместный просмотр мультфильма о еде, ведь, как известно, дети быстрее воспринимают визуальную информацию. Для подростков подойдут документальные фильмы.
- Есть такое понятие, как пищевой мусор - категория продуктов с ненатуральным составом, обилием искусственных добавок, консервантов, заменителей, красителей, соли, рафинированные и с трансжирами, - перечисляет собеседница. - Конфеты, печенье, газированная вода, сухарики с солью, чипсы, колбасные изделия - польза этого "меню" практически сводится к нулю. Чем реже они в доме будут появляться, тем меньше будет искушение их съесть.
По словам врача, родителям важно помнить, что сладости - это не поощрение и не награда за хорошее поведение, оценки в дневнике или помощь по дому. Не следует делать торт кульминацией ужина, а поедание мороженого - главным событием на прогулке.
- Нередко, чтобы стимулировать детей съесть кашу или выпить кефир, родители добавляют туда сахар. На формирование пищевых привычек это влияет отрицательно: ребенок начинает воспринимать как вкусную исключительно подслащенную еду, - поясняет врач и советует для обогащения вкуса в блюда добавлять фрукты, ягоды или овощи.
Овощи и фрукты должны стать одними из ключевых в рационе как детей, так и взрослых. По возможности их следует включать в каждый прием пищи, чтобы обеспечить организм необходимым количеством витаминов, микроэлементов. И, что немаловажно, позволить правильно работать желудочно-кишечному тракту, поскольку в них содержится много клетчатки.
- Преимущество отдаем медленным углеводам, содержащимся в хлебе цельнозерновом и с отрубями, а также цельном овсе, гречке. Эти продукты имеют в составе больше витаминов и обеспечивают длительное чувство насыщения, - подчеркивает Елена Чепелева. - Быстрые же углеводы есть в белом хлебе и рисе, сладостях. От них резко повышается сахар в крови, а затем быстро появляется чувство голода.
Дети, естественно, еще не могут до конца понимать, что такое лишний вес, кариес, гастрит. Врач-гигиенист советует заходить с другой стороны, наглядно объясняя, какой прок будет от того или иного блюда. Например, расскажите ребенку, что мясо сделает его сильнее и нормативы по физкультуре будет легче сдавать. Орехи помогут быстрее решать математические задачки, а гречка придаст энергии, чтобы играть на переменках.
Еще одно важное правило: перекус должен быть полезным. Сочные и яркие фрукты, красиво нарезанные свежие или термически приготовленные овощи - прекрасная альтернатива печенью, сушкам, сладким десертам.
- Изменить пищевые привычки в лучшую сторону, повысить аппетит поможет правильная и красочная сервировка стола, - отмечает специалист и дополняет, что к рациону школьника внимание должно быть повышенным. - Важно, чтобы питание было сбалансированным, содержало оптимальное количество белков, жиров и углеводов. И обязательно обеспечивало необходимыми аминокислотами, витаминами и минералами.
Ощущение восприятия вкуса продуктов у детей формируется постепенно. Потому не стоит ребенка заставлять криками и угрозами съесть какое-то блюдо. Правильным будет разнообразить рацион, например, смешивая привычные ингредиенты с другими. Так, если ваши дети ни под каким предлогом не хотят есть рыбу, попробуйте готовить ее разными способами. Или замените другими продуктами, содержащими полиненасыщенные жирные кислоты: это различные сорта мяса, яйца, орехи, авокадо. Если же ребенок любит сосиски, то постепенно заменяйте их на колбаски из мелко рубленного куриного фарша с овощами. Главное, по словам врача-гигиениста, постараться готовить полезную еду максимально вкусной и разнообразной.
• Пренебрегать правилом, что основные приемы пищи должны быть горячими (суп, второе).
• Разрешать есть за компьютером или просмотром телевизора.
• Не обеспечивать полноценного домашнего обеда после школы, иначе - переедание, перегрузка ЖКТ, нарушение сна.
• Подменять основные приемы пищи перекусами из высококалорийных продуктов: обед - бургером, картошкой фри с газировкой, полдник - парой пирожков или булочек.
• Разрешать еду всухомятку и на ходу, что формирует неправильные пищевые привычки.
• Не следить за питьевым режимом: ребенок принимает жажду за голод и вместо того, чтобы попить, начинает есть.
| Марина ВАЛАХ, газета "7 дней"
Читайте также:
Еда, много воды и танцы. Как продлить жизнь минимум на 10 лет?
Что лучше: манка без комочков или нешлифованный рис? Выбираем кашу на завтрак
"Это невкусно!" Реакция китайских студентов на белорусскую еду вас рассмешит
На себя посмотрите
Дети учатся, повторяя за своими родителями. Согласитесь, трудно накормить ребенка тушеными овощами, если взрослые едят жареную картошку. Так что перед тем, как пытаться сформировать правильные пищевые привычки у сына или дочери, мама с папой должны начать с себя, скорректировав собственный рацион.- Родители - образец подражания для детей. Если в семье все придерживаются здорового питания, то и у них это не вызовет сложностей. Но с такой же легкостью перенимаются вредные привычки взрослых, - делится мнением врач-гигиенист санитарно-эпидемиологического отдела ГУ "Центр гигиены и эпидемиологии Ленинского района г.Минска" Елена Чепелева и уточняет, что есть несколько простых правил, которые помогут наладить пищевое поведение детей: режим приема еды, объем порции, поведение за столом.
Родителям стоит разговаривать с ребенком о важности правильного питания. Объяснять, что одни продукты несут пользу для организма, а другие, наоборот, огромный вред здоровью. Закрепить рассказ поможет совместный просмотр мультфильма о еде, ведь, как известно, дети быстрее воспринимают визуальную информацию. Для подростков подойдут документальные фильмы.
- Есть такое понятие, как пищевой мусор - категория продуктов с ненатуральным составом, обилием искусственных добавок, консервантов, заменителей, красителей, соли, рафинированные и с трансжирами, - перечисляет собеседница. - Конфеты, печенье, газированная вода, сухарики с солью, чипсы, колбасные изделия - польза этого "меню" практически сводится к нулю. Чем реже они в доме будут появляться, тем меньше будет искушение их съесть.
По словам врача, родителям важно помнить, что сладости - это не поощрение и не награда за хорошее поведение, оценки в дневнике или помощь по дому. Не следует делать торт кульминацией ужина, а поедание мороженого - главным событием на прогулке.
- Нередко, чтобы стимулировать детей съесть кашу или выпить кефир, родители добавляют туда сахар. На формирование пищевых привычек это влияет отрицательно: ребенок начинает воспринимать как вкусную исключительно подслащенную еду, - поясняет врач и советует для обогащения вкуса в блюда добавлять фрукты, ягоды или овощи.
Здоровый интерес
Чтобы вызвать интерес у детей к здоровой пище, дайте им возможность поучаствовать в ее выборе - отправляйтесь вместе за покупками. В магазине, например, расскажите о пользе овощей и фруктов, покажите, как определить их свежесть и спелость. Выбирая продукты, можно поиграть: задавайте вопросы детям, что вкусно и полезно. Попросите объяснить выбор, рассказать, в чем польза.Овощи и фрукты должны стать одними из ключевых в рационе как детей, так и взрослых. По возможности их следует включать в каждый прием пищи, чтобы обеспечить организм необходимым количеством витаминов, микроэлементов. И, что немаловажно, позволить правильно работать желудочно-кишечному тракту, поскольку в них содержится много клетчатки.
- Преимущество отдаем медленным углеводам, содержащимся в хлебе цельнозерновом и с отрубями, а также цельном овсе, гречке. Эти продукты имеют в составе больше витаминов и обеспечивают длительное чувство насыщения, - подчеркивает Елена Чепелева. - Быстрые же углеводы есть в белом хлебе и рисе, сладостях. От них резко повышается сахар в крови, а затем быстро появляется чувство голода.
Дети, естественно, еще не могут до конца понимать, что такое лишний вес, кариес, гастрит. Врач-гигиенист советует заходить с другой стороны, наглядно объясняя, какой прок будет от того или иного блюда. Например, расскажите ребенку, что мясо сделает его сильнее и нормативы по физкультуре будет легче сдавать. Орехи помогут быстрее решать математические задачки, а гречка придаст энергии, чтобы играть на переменках.
Еще одно важное правило: перекус должен быть полезным. Сочные и яркие фрукты, красиво нарезанные свежие или термически приготовленные овощи - прекрасная альтернатива печенью, сушкам, сладким десертам.
- Изменить пищевые привычки в лучшую сторону, повысить аппетит поможет правильная и красочная сервировка стола, - отмечает специалист и дополняет, что к рациону школьника внимание должно быть повышенным. - Важно, чтобы питание было сбалансированным, содержало оптимальное количество белков, жиров и углеводов. И обязательно обеспечивало необходимыми аминокислотами, витаминами и минералами.
Ощущение восприятия вкуса продуктов у детей формируется постепенно. Потому не стоит ребенка заставлять криками и угрозами съесть какое-то блюдо. Правильным будет разнообразить рацион, например, смешивая привычные ингредиенты с другими. Так, если ваши дети ни под каким предлогом не хотят есть рыбу, попробуйте готовить ее разными способами. Или замените другими продуктами, содержащими полиненасыщенные жирные кислоты: это различные сорта мяса, яйца, орехи, авокадо. Если же ребенок любит сосиски, то постепенно заменяйте их на колбаски из мелко рубленного куриного фарша с овощами. Главное, по словам врача-гигиениста, постараться готовить полезную еду максимально вкусной и разнообразной.
7 частых ошибок родителей в питании детей
• Допускать бесконтрольные перекусы: они ведут к перееданию.• Пренебрегать правилом, что основные приемы пищи должны быть горячими (суп, второе).
• Разрешать есть за компьютером или просмотром телевизора.
• Не обеспечивать полноценного домашнего обеда после школы, иначе - переедание, перегрузка ЖКТ, нарушение сна.
• Подменять основные приемы пищи перекусами из высококалорийных продуктов: обед - бургером, картошкой фри с газировкой, полдник - парой пирожков или булочек.
• Разрешать еду всухомятку и на ходу, что формирует неправильные пищевые привычки.
• Не следить за питьевым режимом: ребенок принимает жажду за голод и вместо того, чтобы попить, начинает есть.
| Марина ВАЛАХ, газета "7 дней"
Читайте также:
Еда, много воды и танцы. Как продлить жизнь минимум на 10 лет?
Что лучше: манка без комочков или нешлифованный рис? Выбираем кашу на завтрак
"Это невкусно!" Реакция китайских студентов на белорусскую еду вас рассмешит
