На что обратить внимание при покупке икры, рассказали в Госстандарте
31.12.2025 | 10:42
31 декабря, Минск /Корр. БЕЛТА/. На что обратить внимание при покупке икры, рассказали БЕЛТА в Государственном комитете по стандартизации.
Госстандарт подготовил памятку - рекомендации для потребителей. "Икра - традиционный символ новогоднего праздника. Выбрать качественный продукт помогут наши рекомендации. Обращаем внимание, что с 1 мая 2024 года все производители и импортеры икры осетровых и икры лососевых (красной икры) должны маркировать свою продукцию контрольными знаками", - напомнили в Госстандарте.
В комитете отметили, что нужно внимательно изучать маркировку продукта и, если есть возможность, его внешний вид. "В маркировке обязательно указываются наименование пищевой рыбной продукции "Икра лососевая (осетровая) зернистая" с указанием вида рыбы (горбуша, кета, нерка и т.д.), изготовитель, состав, срок годности, дата производства, условия хранения. Убедитесь в наличии знака "ЕАС". Выбирайте целую, неповрежденную упаковку. Осмотрите крышку банки - она не должна проминаться и быть вздутой. Вздутая банка - признак порчи продукта", - пояснили специалисты.
Кроме того, необходимо убедиться в наличии декларации о соответствии продукции требованиям технических регламентов Таможенного (Евразийского экономического союза). "Икра может производиться по государственному стандарту (ГОСТ) или по техническим условиям (ТУ). В ГОСТ строго регламентированы: соотношение соли и общей массы; качество сырья; температурные режимы; время между выловом и обработкой. Предпочтительно выбирать икру с маркировкой ГОСТ, - добавили в комитете. - Температура хранения икры в торговом объекте должна соответствовать заявленной изготовителем в маркировке. Чтобы избежать порчи продукта после покупки, храните икру в холодильнике при температуре, указанной на упаковке (обычно от плюс 2 до плюс 6 градусов).
Также важно помнить, что икру надо приобретать только в специально оборудованных торговых объектах у зарегистрированных субъектов торговли. "Стоит отказаться от покупки икры, реализуемой физическими лицами с рук или в не установленных для торговли местах. Не поддавайтесь на привлекательные цены: с большой долей вероятности ваши ожидания относительно качества продукта не оправдаются. Если у вас возникли малейшие сомнения в происхождении или качестве продукта, лучше откажитесь от покупки", - подытожили в Госстандарте.-0-
В комитете отметили, что нужно внимательно изучать маркировку продукта и, если есть возможность, его внешний вид. "В маркировке обязательно указываются наименование пищевой рыбной продукции "Икра лососевая (осетровая) зернистая" с указанием вида рыбы (горбуша, кета, нерка и т.д.), изготовитель, состав, срок годности, дата производства, условия хранения. Убедитесь в наличии знака "ЕАС". Выбирайте целую, неповрежденную упаковку. Осмотрите крышку банки - она не должна проминаться и быть вздутой. Вздутая банка - признак порчи продукта", - пояснили специалисты.
Кроме того, необходимо убедиться в наличии декларации о соответствии продукции требованиям технических регламентов Таможенного (Евразийского экономического союза). "Икра может производиться по государственному стандарту (ГОСТ) или по техническим условиям (ТУ). В ГОСТ строго регламентированы: соотношение соли и общей массы; качество сырья; температурные режимы; время между выловом и обработкой. Предпочтительно выбирать икру с маркировкой ГОСТ, - добавили в комитете. - Температура хранения икры в торговом объекте должна соответствовать заявленной изготовителем в маркировке. Чтобы избежать порчи продукта после покупки, храните икру в холодильнике при температуре, указанной на упаковке (обычно от плюс 2 до плюс 6 градусов).
Также важно помнить, что икру надо приобретать только в специально оборудованных торговых объектах у зарегистрированных субъектов торговли. "Стоит отказаться от покупки икры, реализуемой физическими лицами с рук или в не установленных для торговли местах. Не поддавайтесь на привлекательные цены: с большой долей вероятности ваши ожидания относительно качества продукта не оправдаются. Если у вас возникли малейшие сомнения в происхождении или качестве продукта, лучше откажитесь от покупки", - подытожили в Госстандарте.-0-
