Рецепт горячего блюда, которое сделает ваш праздник незабываемым и вкусным!

Мясные биточки с грибами под сырной корочкой - сочно-ароматное горячее для праздничного стола. Рассказываем, как их приготовить.
Ингредиенты на 4-6 порций

Для фарша:

•    фарш (любой) - 600 г;
•    лук - 1 шт.;
•    чеснок - 3 зубчика;
•    хлеб - 2 ломтика (замочить в воде или молоке);
•    соль - ½ ч. л.;
•    черный перец - по вкусу.

Для начинки:

•    грибы (шампиньоны или лесные) - 300 г;
•    морковь - 1 шт.;
•    лук - 2 шт.;
•    яйцо - 1 шт.;
•    майонез или сметана - 2 ст. л.;
•    соль - ⅓ ч. л.;
•    черный перец - по вкусу;
•    сыр - 150 г (тертый).

Приготовление

Фарш смешивают с измельченным луком, чесноком, пропущенным через пресс, отжатым хлебом, солью и перцем - масса должна быть плотной. Измельченные грибы, морковь и лук обжаривают до мягкости, остужают, добавляют яйцо, сметану (или майонез), соль и перец.

Из фарша лепят плоские биточки (диаметром 8-10 см), в центр кладут по 1-2 ст. л. грибной начинки, придавая им куполообразную форму. Выкладывают на смазанный противень, сверху посыпают тертым сыром. Запекают при 180-200 °C 25-30 минут до золотистой корочки.

Готовим вкуснейшее пакистанское блюдо из курицы